20歳でバーテンダーのキャリアを始める。神戸、姫路のバーを経て、2006年より大阪北新地のBar,Kにて約14年勤務ののち、2020年9月に大阪梅田にて自身のバー【CRAFTROOM】を開業。2024 年には Asia’s Best 50 bars にて、アジアの28位にランクイン。現在は CRAFTROOMでの勤務の他、国内、海外にて大会審査員、セミナー、カクテルイ ベント企画、ゲストバーテンダーとして活躍中。

World’s 50 Best Bars, Asia’s 50 Best Barsほか数々のアワードにノミネートされる韓国を代表する名店Le Chamberオーナーバーテンダー。

ジャカルタにてKodaを設立し、インドネシアのカクテル文化におけるキーパーソンとしての存在を確固たるものにしたのち、バリ島にてSengoをオープン。
クラシックカクテルの芸術性と、これらの時代を超えるカクテルを再構築する革新的な精神を中心としたカクテル哲学、豊富な知識と情熱をもってSegnoでお客様を迎え入れている。

Bar LIBRE Ikebukuro マネージャーを務めながら、BAR TIMES store グローバルアンバサダーとしても活躍し、国内外でのゲストシフトも多くこなす。

2009年 岡山・中山下帝國にBARSIXをOPEN。果実やハーブは自ら畑に出向き、得意のお持ち帰り。その他種々の材料から作られるシグネーチャーカクテルを中心に、カクテルメイキングを展開中。世界的トレンド、クリエイティビティ、地方らしからぬ雰囲気、もちろんその味。全てを叶え、群を抜くカクテルを提供し続ける自分に文字通り酔っている。酒癖に難あり、呑んだら呑まれる律儀な男。

東京都大田区の蒲田にあるテキーラ＆メスカルをメインとしたBar若林のオーナーバーテンダー。昨今、非常に人気の出てきているテキーラ、メスカルを中心に様々なドリンクカクテルを提供し、日本中から多くのゲストバーテンダーを呼びイベントを開催するほか、自身もゲストバーテンダーとして活躍しており、東京のみならず世界中のバーでもゲストシフトするなど活躍を見せている。2024年メスカル SANCOSMEのジャパンブランドアンバサダー就任。

バーテンダー歴27年。広島市内のホテルで15年勤務後、2013年広島市内にBar Alegreをオープン。2019年Speakeasy Bar Alegreオープン。2022年Bar Upstairs オープン。2023年一般社団法人 日本ホテルバーメンズ協会 中四国支部長として、カクテルを通じて広島県産の農林水産物の魅力を発信するカクテルイベント「C-1 HIROSHIMA FARMER’S CUP」を開催し広島県知事より表彰。若手育成のため専門学校の非常勤講師も約10年ほど務め、人の繋がりを大切にするバーテンダー。