JP. シェネ

ビオカベルネ・シラー

南フランス沿岸部のラングドック・ルーションにおいて、
オーガニック農法の厳しいルールに従って作られました。
収穫されたブドウは、茎を除き、粉砕され、
徹底した温度管理のもと6～12時間発酵し、その後丁寧に圧搾されます。

【ブドウ品種】

カベルネソーヴィニヨン、シラー

ユーロリーフとは
EUの有機農業規則に従って生産された農産物であることを証明するマーク。
EUで最も有名な有機認証です。原材料の栽培方法や醸造方法、添加物の制限などの基準を
満たしたワインに対し、有機ロゴの表示が求められています。

テイスティングコメント

【色味】

深く濃厚な赤
【香り】

はじめにチェリー、黒スグリ、かすかなグリーンペッパーが香り、
そのあとをリコリス、スパイス、コショウが続きます。
【味わい】

風味豊かで濃厚かつ、なめらかな味わい。

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