ノックドゥー蒸溜所を取り囲む自然の恩恵を受けたピーティーな一本。
伝統的な道具を用いて手作業で切り出したピートを焚き込むことで、
個性的かつ魅力的でスモーキーな味わいとなります。
ナチュラルカラー、ノンチルフィルタードで年間に少量しか生産されないピート原酒を
シェリーカスクでフィニッシュしました。

テイスティングコメント

【色味】
深みのあるアンバー
【香り】
甘い蜂蜜がまず香り、シナモン、トフィーなどの
複雑味とトロピカルフルーツにスモーキーさ
【味わい】
スパイス漬けのトフィーアップル、バニラに、
豊かで深みのある味わい
【フィニッシュ】
キャラメルやバニラ感を伴った
スモーキーで長くのびやかなフィニッシュ

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